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NEW 2022.09.20

天然と養殖

クロワッサンたい焼きや、冷たいたい焼きなど、最近はたい焼きにも様々な種類があります。そのようなたい焼きの中にも、本物の魚のように「天然」と「養殖」の2種類があることはご存知でしょうか。また、そこにはどういった違いがあるのでしょうか。
 
「天然」と「養殖」の違いは、たい焼きを焼く機器にあるそうです。
「天然」とは、1度に1匹〜2匹までしか焼けない機器で火で焼き上げて作られたたい焼きを指すそうです。一方、「養殖」とは、一度に大量のたい焼きを一気に焼き上げるものを指し、主に電気で焼くそうです。
 
手間や時間、技が必要となりコストもかかる「天然」のたい焼きですが、「養殖」のたい焼きにはない皮のサクサク感を楽しむことができます。
 
どちらがお好みか、みなさんも一度食べ比べてみてください。 

事務 N